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“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为我国第三产业的一个支柱行业，对推动经济增长发挥了重要作用。 受国内外经济增长乏力等因素影响，目前我国餐饮业...more 2013-12-25
每天天黑出摊、天亮收档，顶着油烟、躲着城管，像众多经营路边烧烤的小摊贩一样，创业者阿虎虽然辛勤劳动，但生意依旧每况愈下，作为阿虎朋友的王铭卫看在眼里急在心上...more 2013-12-24
在连锁餐饮行业，本土品牌与洋快餐的较量正在新一线城市里展开。它发生在每个商圈的临街店铺，街头发放优惠券的员工之间，以及送餐员的电瓶车上…… ...more 2013-12-19
O2O(Online To Offline，从线上到线下)模式正在迅速发展，渗透生活中的方方面面，移动互联网时代的到来，更为O2O提供了绝佳的发展机遇。11月29日，O2O产业联盟主办的第...more 2013-12-01
麦当劳正积极推进网络化进程，这当中包括移动支付、在线订餐、无线网络铺设等，目前这一系列举措已经在法国、比利时等欧洲国家试点并积极推广。预计今年年底，麦当劳将...more 2013-11-27
11月18日上午，位于广福桥北街的巴国布衣双楠店突然张贴出一张告示，上面写着“因双楠店停业装修，从2013年11月18日起停止对外营业。”记者从店内员工处获知...more 2013-11-21
红星美凯龙旗下红星地产以“爱琴海”之名进军购物中心领域引发业界瞩目，不仅因为爱琴海是情侣蜜月度假的胜地，更是因为这家商场没有设置百货店，同时将巨量...more 2013-11-01
从初始看重餐饮业态聚客能力，赔钱也要大上餐饮业态，到如今理性挑选餐饮品牌，合理布局，购物中心对于餐饮业态的态度正在经历一次过山车似的历程。餐饮业态能够为商场...more 2013-10-30
2012年餐饮企业营业利润、利润总额增长率均不到1％，而成本却增长迅速，中国烹饪协会副会长冯恩援表示，全行业利润趋薄已成大局，“在高端餐饮下滑的同时，大众餐...more 2013-10-28
最近两周，星巴克的高价格和高利润率引发了舆论热议。事实上，在中国连锁咖啡市场中，星巴克亦面临激烈竞争，其市场占有率已经从2007年的70%多下降到60%。 10月22...more 2013-10-24
央视报道称，北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格，北京最贵27元，而成本不足5元。根据星巴克的报表，中国及亚太大区的利润达到32%，美洲大区的利润为2...more 2013-10-21
四川连锁火锅品牌“海底捞”在美国洛杉矶富人区阿凯迪亚市开第一家分店近一个月来，虽吸引了不少顾客，但其在美国餐馆点评网Yelp中，只获得2.5星的评级 （最...more 2013-10-12
O2O看上去是如此的美好：吃喝玩乐、保健养生、婚庆、教育等领域，如果都能“电商化”，每一个都是千亿以上量级的市场。经纬创投合伙人万浩基曾这样说：在O2...more 2013-10-12
通常来说，餐饮行业的供应链大概是所有行业中最难把控的，其中仓储环节尤其如此。不过，这也并不意味着餐饮行业就不会改变。一方面，在体验经济时代，传统餐饮行业其实也面...more 2013-10-12
相比2006年中国餐饮消费零售额突破1万亿元人民币，实现历史性跨越，中国烹饪协会近期发布了《上半年餐饮行业形势分析》中却明确指出，上半年我国餐饮业增速比去年同期...more 2013-10-08
8月23日，星巴克(NASDAQ：SBUX)以每股0.21美元的现金股利分红。业界分析称，这得益于一个月前星巴克第三季度(截至2013年6月30日)“给力”的财务数据。 ...more 2013-09-29
成立于1994年的德克士，经过近20年的发展，在今年9月份迎来其第2000家店庆。这接近于西式快餐巨头麦当劳在中国的门店总数，也是本土西式快餐品牌德克士快速发展的见证...more 2013-09-28
2013年9月24日，台湾顶新国际集团旗下的快餐品牌德克士宣布在大陆的开店数量超越2000家。这意味着，一直标榜“中国西式快餐连锁巨头”的德克士在大陆的门店...more 2013-09-26
9月2日，北京时尚人家网络科技有限公司宣布完成第三轮融资，京东商城以及晨兴创投领投了这一轮。 时尚人家的主打产品是“到家美食会”，专注于为城市主...more 2013-09-16
尽管商务部最新公布的数据显示，我国餐饮收入增速连续三年低于社会消费品零售总额增速，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。 据悉真功夫推出了一个将创其历...more 2013-09-05
“中国餐饮行业发展面临前所未有的严峻形势。” 商务部发言人姚坚在今天上午举行的发布会透露，2013年全国餐饮收入是除2003年“非典”外创下了自...more 2013-08-29
在现在的餐饮市场上，新品牌要迅速打响知名度并不是件容易的事。不过，如果这个新品牌“系出名门”，是成熟大牌开发出来的“副牌”，就能在消费者...more 2013-08-23
根据证监会发布8月16日公布的IPO申报企业情况，目前终止审查的企业已达271家。在IPO终止审查企业名单中，主打高端餐饮的净雅食品 股份有限公司（以下简称“净雅&...more 2013-08-21
自今年三月以来，成都多家高端餐厅陆续关门歇业，继银杏先后关闭蜀汉店、南亭、东禧酒楼三家店面，成都高端餐饮标杆之一的正旗府近日也传出了关门歇业的消息。然而，以...more 2013-08-15
这边厢，餐饮业正在进行格局调整，高端餐饮纷纷转型；那边厢，行业陷入高素质人才短缺境地。记者日前从“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛启动仪...more 2013-08-15