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关店千家、取消24小时营业,巨无霸7-11悄然转身

时间:2019-11-04 10:11:08  来源:  作者:

 7-11便利店正在开启内部变革。

10月中旬,7-11母公司Seven&I Holdings(柒和伊控股公司)公布结构性改革方案,将对不盈利的日本本土7-11便利店进行关店或迁址,涉及数量约1000家,并对集团旗下百货商超实施约3000人的裁员计划。

Seven&I Holdings社长井阪隆一称,“我们正面临严峻的商业环境。为了实现稳定的盈利,需要进一步的结构改革。”

同一天,Seven&I Holdings公布截至2019年8月底的半年业绩。营收相比上年同期下降0.9%至33132亿日元(约合2153亿元人民币),但净利润增加9.2%,达到1106亿日元(约合72亿元人民币)。

业绩平稳,但挑战正在增多,“便利店之王”需要规划新路径。

1

饱和的日本市场

7-11前身为诞生于美国的南方公司,店铺营业时间为早上7点至晚上11点后,“7-11”的名字由此而来。

1974年,日本第一家7-11便利店开张。为满足顾客需求,1975年7-11改为24小时营业。

伴随日本经济从萧条走向复苏,7-11的业绩连续增长40多年,成为日本最大的便利店运营商。2016年,7-11的8000多名员工人均创造利润近120万元人民币。

Seven&I Holdings最新财报显示,7-11在全球运营约6.9万家门店,在日本老家,7-11门店数量已突破2.1万家,远多于对手全家罗森

尽管坐上了便利店业的第一把交椅,但7-11已有近忧。

日本便利店数量约5.6万家,市场过于饱和,留给新店的机会越来越小。除了要与对手争抢市场份额,7-11还要抵御线上电商的冲击。

2019年3月至8月间,7-11在日本净增158家门店,对比上个半年季的280家,步伐明显放缓。

与此同时,在日本本土市场,因少子老龄化导致劳动力短缺,对各行各业构成严重威胁。日本政府的一项研究显示,从2017年至2040年,预计日本劳动力水平将下降20%。

2019年2月,位于日本大阪的一家7-11特许加盟店因招人困难,自行将营业时间缩短为19小时。7-11总部以违反合同为由,要求解除条约并索赔1700万日元(约合110万元人民币)。

此举引发舆论抨击,加盟店店主联合提交要求修改“24小时营业条例”的协商申请。

考虑到部分门店的实际需求,从3月中旬开始,7-11日本公司在10家直营店铺,测试将夜间营业时间缩短为4-8小时。

在改革方案中,Seven&I Holdings提到,在日本市场,人手紧缺导致人工成本攀升,加剧了门店经营的困难,7-11日本分部需要采取一系列举措以实现可持续增长。

成本结构的改革主要涉及三方面:

首先是关闭不盈利的店面,主要针对运营超过1年、且为7-11直营的门店。至2021财年,关闭和改造约1000家便利店;2022财年相较2019财年,预计每年改善收支50亿日元(约合3.3亿元人民币)。

其次是优化租金费用。一方面对新开门店制定更严格的标准,减少运营成本;另一方面与现有门店经营者协商,平衡销售和租金成本。

最后对总部员工实行优化,涉及财务、人事等非营业性部门。

针对产品销售,7-11日本公司已在855家便利店引入新的产品布局策略,这一数字将在2020财年扩大至10400家本土门店。

短时营业制度将在日本部分门店推行。今年夏季,针对7-11加盟店经营者的调查显示,约15%称正在实施或讨论测试缩短营业。

至2019年8月底,近300家日本7-11便利店主愿意试验缩短营业时间,其中有200家特许加盟店已经开始实施。

据日本共同社报道,7-11社长永松文彦称,短时营业制度仅部分店铺会施行,对盈利的影响较小。

7-11奉行昼夜不休的24小时营业制。这为其带来更高营业额。取消24小时营业制后,如何找到营业时间与收益之间的平衡,将是7-11的长期命题。

2

中国市场扩张提速

对比日本便利店市场的过度饱和,中国市场是尚未充分开垦的沃土。

自1992年在中国大陆开出首家门店,7-11的中国开店速度一直以“慢”著称,2012年甚至遭遇“关店潮”。

截至2018年底,7-11在中国大陆拥有门店2816家,特许加盟店占了多数,达到2318家。

相较之下,2004年才开始拓展中国业务的全家便利店,在中国布局了2500家门店。

1996年进驻中国的罗森,2017年初在华开店1000家,2019年1月突破2000家,用时仅两年。按罗森的规划,2020年前,店铺规模将增至4000家。

中国本土选手也在发力,苏宁小店在2018年开出超4000家门店,速度令人咋舌。

一向强调得先跑通盈利模式的7-11,中国策略悄然发生变化。

柒一拾壹(中国)投资有限公司董事长、总经理内田慎治2019年5月接受采访时透露,北京、天津两地在第7年时实现盈利,7-11以后会进入更多区域市场,未来会争取将新进区域盈利周期从7年缩短至3年内。

2019年8月,7-11在西安开出首店,此外,还联手唐山金匙集团、北京庄典集团设立独资公司,首次以开放区域加盟方式进入新市场。

根据Seven&I Holdings的改革方案,为实现7-11国际市场的进一步增长,按规划,至2020年2月底,7-11在全球范围内的门店数将扩张至7万家。

改革举措还需一段时日才能显现成效。

(来源:21世纪商业评论 何己派)

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