在仁和春天百货人东店扩建二期及宾隆步行街的改造全面亮相之后,摩尔百盛又传出将在新时代广场店打造成都首个“女鞋主题商场”,而陪伴成都市民走过16载的成都华联更不惜闭店4个月重装卖场……另一边,伊藤洋华堂董事长三枝富博也向我们独家披露,在完成对锦华店的改装后还将于7月对春熙店进行一次全方位改装。主题商场的打造、闭店重装、全方位改装等,让今年的成都卖场看点十足。而这也预示着“商战”已然急速升温,并且将会愈演愈烈。
近几年,成都的新卖场如雨后春笋般崛起,既有来自海外的零售业巨头、国内知名百货集团,也有依托地产背景的购物中心,他们的加入改变着成都商业格局的同时也让零售市场竞争更为激烈。此外,在面对同行业挑战的同时,各个卖场全都无法逃脱“服务与顾客需求”之间永恒的差距。卖场之间除了要较量产品多样性、经营特色性,更重要的是在购物环境以及服务创新上的比较。正是基于此,老牌卖场要想在这场博弈中立于不败之地,“整容”便显得尤为重要,当然这也是在要求创新大环境下的必然之举。
多年前,商场有卫生间就已经相当不错了。如今,我们在春熙路上入厕,还得比比哪家提供的卫生纸哪家的烘手机更带劲儿。显然,人们的胃口高了,商场想不变都难。三枝富博说:“一年对卖场进行两次改装是完全不够的,但我们在尽最大努力缩小与顾客需求间的差距。”
成都华联
■改变指数:★★★★★
■动刀范围:扩容,硬件提升,向精品百货转型
成都华联的本次改装被业内认为是不惜血本,毕竟4个月的改装时间,会损失上亿的营业额。特别是在商场竞争这么激烈的情况下,敢于闭店改装的企业难寻第二家。
本次改装,成都华联将与新近完工的华联二期———东环广场连为一体,进行整体打造,营业面积将增加一倍以上,总面积扩充至3万多平方米。店面装修水平全面提升,硬件设施重在环保、低碳:照明系统将采用目前世界上最为节能的LED照明,楼宇玻璃采用LOW-E低辐射玻璃幕墙,三菱的扶梯技术,以及智能楼宇系统等,商场还将引入一卡通管理系统。其实,成都华联最大的改变还在于商场定位的变化上,从时尚百货向精品百货转型。首先是对现有品牌的淘汰,有40%左右的品牌将要被淘汰,然后引入更多高端品牌。另外,还将引入多种业态,如美发店、咖啡厅、干洗店、美甲店等,让顾客在商场内可以得到更多舒适服务。
■操刀手:蔡明(成都华联商厦有限责任公司董事总经理)
蔡明对华联的改装希望达到一个“质”的变化,为此他也不惜下足血本。但为何要作出如此大的改变呢?蔡明认为,整个城东北正发生着翻天覆地的变化,周边聚集了越来越多的高端住宅区,消费者结构也在发生变化,然而城东北却缺乏精品百货。成都华联适当地提高一点,便可以摆脱定位的雷同。而作为精品百货,商场的软件、硬件都要匹配,从长远来看,成都华联在这次改造上的付出是值得的。
有了硬件的改变,成都华联更看重对品牌的调整。除了对老店品牌的调整之外,还需要对东环广场新增的一万多平方米进行招商。能否与建设路商圈的伊藤洋华堂、来雅百货以及即将落成的龙湖·三千集错位经营,蔡明将在4个月之后给消费者一个答案。
仁和春天百货人东店
■改变指数:★★★★
■动刀范围:扩容,美容
打造欧式风格宾隆景观步行街,并且扩建人东店新馆营业面积近2万平方米,总面积达到3万平方米,成为距离天府广场最近的高端、时尚、现代化购物中心。仁和春天邀请国际知名建筑设计公司担纲设计,整个步行街采用现代欧式建筑风格,在厚重石材映衬下穿插大面积玻璃材质,用铁花和欧式线脚等元素的运用,在古典与现代之间释放品牌魅力。仁和春天新馆外观气势恢弘,内部极至豪华,充分体现了时尚浪漫气息。深谙时尚潮流的设计人,把建筑元素符号悄然无声的融入在他们的时尚观念中:典雅而内敛,曲直相间,从内到外的精心雕琢处处反映人文和谐。
伊藤洋华堂锦华店
■改变指数:★★★★
■动刀范围:增加时尚女装品牌及楼层布局调整
伊藤洋华堂对锦华店进行的全方位改造已于4月底完工。改造重点以增加时尚女装品牌和对楼层布局重新调整为主,兼对店内进行了新的装修。一楼,缤纷服饰馆,新增加了周大福、六福两个珠宝品牌,以及FION、WHY等时尚女包。二楼流行仕女馆,扩大了针对年轻时尚女性顾客群的品牌拥有量,新增了分红玛丽、ROEM、DAZZLE、TAPENADE、KS等女装品牌,并将原有男装和内衣品牌全部调至三楼。三楼绅士儿童馆,除了男装以及童装外,还将原来位于四楼的运动服饰全部移至于此,另外新增了Adidas生活和运动两个系列。四楼温馨家居馆,则揽进了以前分布于3楼和4楼的家居用品。
■操刀手:三枝富博(成都伊藤洋华堂有限公司董事长)
“伊藤洋华堂每年都会对各个卖场进行一到两次的大改装。”对于改装,三枝富博表示:“改装不是单纯的让卖场变得更加漂亮和时尚,更重要的一点是要将顾客的需求真正体现出来。在进行改造前,不论是对店内装潢的升级还是引进新品牌,(我们)都会经过认真的调查。我们会把自己想像成顾客。然后反问自己需要什么样的服务,希望买到哪些商品。”
至于如何改,三枝富博的态度是要彻底贯彻“个店主义”原则。所谓“个店主义”也就是根据每家店所处地理位置的不同、消费群体的差异而有重点的进行改造。比如对锦华店的改造就是在市场调查后的决策。据悉,调查显示锦华店开业至今,20~30岁年龄段的女性顾客数量大幅增长,与此相对应的便是卖场必须增加时尚女性品牌。另外,通过对楼层布局的调整,让同类商品购买更集中,也方便了顾客的选购。最后,三枝富博强调“只有不断变化的店,时刻创新,顾客才会有再去的欲望”。
□手记
“友谊”的保鲜剂
“你为什么总去那几家商场购物?”
“其他商场都有的品牌,你为何却偏爱去他们家选购?”
在采访中,几乎所有卖场的老总都这样反问过我。对啊,常去淘货的地方就那几个,而且每次都是惯性的按顺序挨家逛。甚至,每到春熙路上厕所,都会不惜在拥挤的人群里穿梭,忍受扶梯的缓慢前行来到伊藤三楼,最后以箭步的方式奔至男厕。细想起来,只是缘于厕所里永远不缺卫生纸而已。其实,服务很简单,但细节很重要。
服务质量大过天的道理,各家卖场都了解。但随着生活水平的提高、人们眼界的拓宽,消费者对商场服务的需求日益增大,这是所有卖场必须面临的难题。要想缩短这之间的距离,改变、创新呼之欲出。三枝富博说“一年改造两三次是不够的”。的确,在卖场数量日渐庞大,品牌日趋雷同的今天,在零售领域想要永远占据一席重要地位,强调经营特色、注重购物环境的舒适性显得格外重要。全新打造亮相的仁和春天人东店,让大家见证了高端卖场的气势恢弘和极致奢华;经过楼层布局调整,引进一众时尚品牌的伊藤锦华店,又让人对其细致用心感到温暖;摩尔百盛欲打造的首个“女鞋主题商场”,无疑为各位女性朋友带来了福音;成都华联不惜闭店重装,是老牌商场改变决心的体现,也格外让人期待重新开业的精彩。这些都是改变带来的新鲜魅力。
“改装,类似于女人化妆。如果一个女人天天一身行头,妆面却永远不变,她的人生该会有多乏味。商场的改造,也正是希望能有新意,不断带给消费者惊喜。”一位商场负责人是这样解读“改装”的。的确,对于消费者而言,商场更像是好朋友,我们希望朋友能越来越多,但也希望他们各自有不同的性格特征,并且你永远不知道他下一刻会带给你什么,充满着惊喜才是这份“友谊”最好的保鲜剂。