5月31日，重庆解放碑商圈核心地标重百大楼B1层的“山城掌柜”非遗市集正式鸣锣开市！这不仅是重百大楼迈入“2.0焕新时代”的重磅落地项目，更标志着这座拥有75年辉煌历史的“商业母舰”，正式开启从传统百货向“城市文化消费中枢”的战略转型新征程。该市集以38个区县风味集结、非遗活态展演、场景沉浸式重构三大核心亮点，为山城注入澎湃消费活力，开启一场融合巴渝烟火气与时代新潮流的消费盛宴。

战略焕新：锚定“网红地标百货”，重构消费生态

重百大楼的此次升级，远非简单的硬件改造，锚定打造“中国最具网红基因的百货商场”这一战略目标，通过“业态融合、场景编译、网红元素赋能”三重路径，深度重构消费生态，项目采取“小步快跑”策略分阶段落地：继5月“山城掌柜”市集惊艳亮相后，7月将复刻重庆文化名片“交通茶馆”，9月还将推出主题化网红卫生间，最终形成“烟火市集—市井茶馆—城市美学角落”的全场景沉浸式覆盖，构建差异化竞争优势。

在模式创新上，重百大胆打破传统商超平面布局，通过精心打造的“山城巷子”、“山城双椒”等七大主题场景，构建立体多维的文化体验空间，形成“逛吃打卡—文化体验—消费转化”的消费闭环。开业期间，“10万支雪糕免费送”、儿童节“棒棒糖机器人派送”等创意互动活动，成功引爆客流，单日吸引消费者远超预期，有效激活流量增长引擎。

“山城掌柜”盛放：解码巴渝文化，非遗破圈新生

“山城掌柜”市集以“在地文化”为核心引擎，匠心打造全国首个深植于百货商场的非遗沉浸式消费场域：

“山城巷子“：汇聚时光沉淀的巴渝风味。制作工艺可追溯至清朝的仙家豆腐乳、创始于1898年的涪陵榨菜等老字号珍品飘香；荣昌盘龙夏布折扇、大足石刻剪纸等非遗手作在匠人指尖焕发新生，诉说着山城的厚重底蕴。

“山城双椒”：点燃重庆灵魂风味，创新开发“辣度分级”花椒辣椒伴手礼，精准满足八方游客的味蕾定制化需求。

“023酒库”：上演本土与国际的精彩对话。汇聚重庆本土精酿品牌并推出特色“重庆特调”系列，同时引进多国进口佳酿，碰撞出微醺山城的独特魅力。

“山城茶馆”：匠心复原吊脚楼茶肆风情。近百款本土名茶静候品鉴，茶艺师现场演绎传统冲泡技艺，重现老重庆码头的闲适时光。

“山城掌柜”市集更致力于非遗的活态传承与消费转化，端午节期间，轮番上演合川桃片盲切、巫溪老鹰茶制作等非遗技艺动态展演。6月1日特别邀请火爆全网的荣昌“卤鹅哥”作为“重百首席非遗文化推荐官”，重磅推出“卤鹅全城免费投喂”活动，借势非遗网红流量强势反哺非遗文化传播，实现破圈效应。

地标担当：赋能国际消费中心，树立行业转型标杆

在解放碑商圈（2023年社零总额突破1010亿元，西部首个千亿级CBD）全力冲刺“世界级商圈”的关键时期，重百大楼依托百年品牌积淀，正加速成为串联“重百-洪崖洞-十八梯”文旅消费黄金三角的关键枢纽。“山城掌柜”市集通过免费试吃、互动工坊等形式，显著降低非遗体验门槛，让游客得以“一站式”深度感知重庆文化魅力，有效破解文旅消费“打卡多、转化低”的痛点，为提振消费市场提供强劲支撑。

中国连锁经营协会指出，重百的焕新成功验证了实体商业的核心竞争力在于“非标在地化”。通过深度挖掘并创造性转化本土文化IP（如复刻交通茶馆、开发双椒IP），替代千篇一律的全国性商业模板，重百为全国传统百货转型升级提供了极具参考价值的高分样本。数据显示，高达76%的消费者更青睐具有鲜明地域文化特色的商业体，重百的探索无疑为行业价值重塑锚定了新方向。

焕新启程：百年地标书写年轻化篇章

从“商品售卖者”到“城市文明策展人”，重百大楼的2.0焕新，其战略内核在于对城市文脉的深度挖掘与创新性转译。当“山城掌柜”的袅袅烟火气漫过解放碑的钟声，这座承载着山城记忆的百年商业地标，正以文化为魂，以创新为笔，奋力书写属于自己的“逆龄生长”传奇，擘画解放碑文商旅融合发展的璀璨新图景。